Boudin

Description

Décrié par certains, le boudin noir chaud fait pourtant partie des plats bien de chez nous et nous régale toujours autant !
Préparé dans les règles de l’art par votre boucher, notre boudin noir est agrémenté d’oignons et est épicé juste comme il faut.

Il se cuit de multiple manières : à l’eau, au four en papillote, à la poêle, et même au micro-ondes et au barbecue. Pensez toujours à piquer l’enveloppe pour éviter que le boudin ne se craque ou n’explose à la cuisson.
Pour savoir quand votre boudin est cuit, c’est très simple : fiez-vous à la couleur de la chair. Lorsque l’ensemble est bien noir partout, c’est prêt !